マンションの下の階のおばさんから掘りたての筍を頂きました♪

実は皮付きの筍を調理するなんて初めて。
本で調べて早速茹でてみました。

なんとか茹で上がって、試しに炒め物に。（写真撮るの忘れちゃった）
シャキシャキして美味しかった〜

いつも面倒なので水煮の筍ばっかり食べていて、ダンナも私もあんまり筍好きじゃなかったんだけど、やっぱり新鮮なものは違うっ！！と改めて感じました。
これからは新鮮な皮付き筍を見たら、自分で茹でてみたいと思います。

やっぱり旬のものは旬の時期にたべる！これは必要なことですね☆