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かなり久々
かなり久々の更新になっちゃった・・・

この前の記事を更新した頃、かなりバタバタしてまして。
ようやく落ち着いてきました。

実は祖父が亡くなりました。
私にとっては、最初で最後のおじいちゃん。
父方の方は父が小さい頃に亡くなってしまっていたので、私にとっておじいちゃんと言えば母方の祖父1人でした。

ずーっと生きてるのがやっとのような感じだったんですが、なんとか生きていてくれました。
夏に帰省するたびに、「また来るからね~」と挨拶していたんですが。とうとう会うことが出来なくなりました。
田舎は山口の小さな島でかなり田舎なので、当然子供はNG。
でも、どーしても最期におじいちゃんいお別れが言いたくてユータンを置いて強引に2泊3日の強行スケジュールで行ってきちゃいました。

お義母さんとダンナには迷惑をかけてしまったけれど、最期におじいちゃんとお別れの挨拶ができて本当に良かったです。お正月明けから意識も無くなって大変そうだったんだけど、本当にがんばったと思います。おじいちゃんお疲れ様でした。


ということでそれから疲れは出るし、色々と遊ぶ約束をこなすのに忙しくなかなかゆっくりとPCに向かう時間も取れなくて・・・(もちろんご飯も手抜きしまくり!)

さて、ある日の晩御飯♪

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キャベツとベーコンのトマト煮
ブログでお友達の"NANAのシンプル&ナチュラルライフ"のNANAさんが美味しそうな豚肉のトマト煮を作っていらっしゃいましたheart02
レシピをお借りしてキャベツとベーコンのトマト煮を作ってみました。

食事キャベツとベーコンのトマト煮食事

DSC_4667.jpg


簡単でとーっも美味しかったですにっこり
たくさん作ったので、残ったのは次の日にチーズ焼きにしました。
最後にうどんとお水を足して洋風うどんにして食べちゃいました(写真がなくてゴメンナサイ)

NANAさんは節約上手だしいろんな物を手作りしたりしてとーっても素敵な方です。
私もNANAさんみたいな素敵な奥さん&ママになりたいと思ってるんだけど、なかなか難しいです・・・
少しずつ努力していきたいと思ってます。


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寒いよぉ~
最近ほんとーに寒くて毎日引きこもってます。
ユータンも家の中ばかりなのでストレスたまってるみたい。

今週は雪が降りました。
「降る降る!」と言ってた時は降らなかったので油断してました。

朝起きてビックリえぇ
あわててダンナさんは会社へ出かけました。

でも、積もるほどは降らなかったのでちょっとした冬気分を味わえちゃいました。

DSC_4537.jpg


前回ユータンがかなり好評だったので今回もチラリ。
雪の日に記念に。・・・でも全然雪景色が写ってなぁ~いカエルさん(ショック)
写真って、難しいなぁ・・・

さて、久々のよるごはんです。



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1月7日
さて、新年初ごはんの更新です。

 1月7日 よるごはん 

DSC_4285.jpg


・チキンクリームシチュー
・水菜サラダ
・ほうれん草ゴマ和え


代わり映えしないクリームシチューですが、私には初物です
いつもは市販ののルーで作るんですが、今回は初めてルーから手作りしました。
具を炒めた時にこげてしまったのでちょっと茶色っぽいシチューになってしまいましたが・・・
ちょっとスープの少な目のシチューになってしまいましたが・・・
適当に作ってみた割には意外に簡単に、そして美味しく出来ました。
自分でルーから作った方が美味しいし、安上がりだしね

最近ユータンの食事を作るのもなるべく大人と同じもので作れるようにしようと思っています。
なかなか上手くいかないけど。
今回はシチューの具を味付けしないで煮込んでからユータン分だけ別にとりました。

そして今日のあさごはんには・・・
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初めての手羽餃子
最近かなり手抜き料理のオンパレード。
だって寒いから・・・料理する気力もなくなっちゃうんだもの

久々に新メニューの登場です

 12月15日 よるごはん  

DSC_3778.jpg


・手羽先餃子
・焼餃子
・揚餃子
・冷奴


この日は餃子パーティー。
ビール片手に餃子ばっかり食べてました。
手羽先を分解して餃子のあんを詰めました。
かなりのヒットメニュー
夫も美味しいと喜んでくれました。
ちょっとあんを詰めすぎて中身が出ちゃったのが残念。

餃子もいろんな種類で作ると案外大量に食べられることがわかりました。

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プロフィール

かじゅ

Author:かじゅ
特に料理大好き♪という訳ではないんですが・・・
毎日作るごはん日記をつけてみようかと。
これを励みに料理上手になれればいいな。

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